Aus dem jahrhundertealten Restaurant «Bären» in Burgdorf ist seit dem 7. Mai 2010 ein Lokal mit dem Namen OSO - was auf Spanisch Bär bedeutet – geworden, ein Treffpunkt für Geniesser. Aficionados finden in der Smoker-Lounge ein breites Sortiment an Zigarren aus allen karibischen Provenienzen. Geniessen dürfen die Gäste im Fumoir (23 Plätze), auf der Terrasse mit Blick Richtung Alpen (16 Plätze) oder in der Schmiedengasse (24 Plätze).